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イナウディ 乾燥ポルチーニ 徳用は、香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。
天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。
(天然産品ですので野山の虫が付着する場合もあります。使用の際に流水で洗い流してから、水またはぬるま湯でもどしてお使いください。)
※イナウディ社のポルチーニ製品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards 2018」特別賞を受賞しました。

<INAUDI (イナウディ)社について>
美しく、高品質なINAUDI 製品は現在、世界中で広く愛されています。
独特な製造工程は専門のスタッフによる伝統的な手作業に支えられています。

〇INAUDI 社の歴史
美食で有名なイタリア、ピエモンテ州。…穏やかで豊かな自然に囲まれたこの地方は食材の宝庫です。スローフードの中心地として世界中に知られています。1950 年代のこと・・・INAUDI 商店はピエモンテ州街の家族経営の小さな食料品店としてスタートしました。ピエモンテ州の豊かな自然の中で採取された季節の食材、トリュフやポルチーニ茸を販売していました。この時すでにポル チーニ茸は店の看板商品となっていました。
現在のINAUDI 社を創業したイナウディ・クレメンテは1960 年代に、フレッシュなポルチーニの販売だけでなく、乾燥品やオイル漬け、瓶詰めの商品、加工品の販売を始めました。
「ポルチーニ茸と、トリュフ」…これら二つの代表的ピエモンテの食材を看板として1970 年代初頭に、INAUDI 社が設立されました。以来、ハイクラスの市場層に向けた質の高い製品だけを作ることを一貫した会社の方針にしてきました。
〇INAUDI 商品の高品質の背景
一級品の墨付きが付いた厳選材料を確保するために、原材料採集地の丹念な調査を行うことがスタートとなります。さらに、全ての商品の全ての工程を熟練作業者の手で行うということを守ってきました。INAUDI 製品は手間を掛けて注意深く加工されています。
すべての工程…掃除、洗濯、調理、瓶詰めは、衛生基準に完全に準拠して、手作業で行われています。
最高の原料を使用し、手間を掛けて製造されたINAUDI 製品は、まぎれもなくトップグレードのものであります。
また、将来プロデュースされるであろう新商品についても、同じ哲学とメソッドで作られるために、最高の品質を維持し続けることを保証します。
INAUDI 製品の伝統的な味は、ヨーロッパ各国、またヨーロッパ以外の国々においても極めて高い評価を受けています。全商品の高品質を追及し続けた姿勢が世界中で認められらた結果です。

■商品名:イナウディ 乾燥ポルチーニ 徳用 250g ポルチーニ ポルチーニ茸 乾燥 パスタソース 送料無料
■内容量:250g×2
■原材料名:ポルチーニ茸
■メーカー或いは販売者:イナウディ
■賞味期限:パッケージに記載
■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分:食品
■製造国:イタリア

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