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〜TOKONAGE〜は「地産地消」を基本として、地域の直売所・観光施設・その他の販売所等を通じての農産物販売を行います。「京野菜」としての農産物をブランド化し、地域で生産されたものを地域で消費するだけでなく、地域で生産された農産物を地域で消費しようとする活動を通じ域外への流通をも行い、安心・安全な農産物として農業者と消費者を結び付けることがねらいです。 ＜流通において、新鮮さを保つ食品保存機器「サンキープ」＞ 食品添加物を使用することなく、食品の状態をよりよく保つ方法が食品流通には重要です。食物を長く新鮮に保つ電界(EC:ElectricField Charger)技術を活かして、食物を新鮮な状態で長期保存するのが「サンキープ」です。 |
サンキープ |
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〜TOKONAGE〜で収穫した有機農産物及び畜産物等を活用した特産品を開発し販売を行います。 ・オーガニックジャム、オーガニックブレッド、オーガニックパイなど |
地酒“TOKONAGE” パンプキンジャム |
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有機農産物、畜産物を活かした「農家レストラン」。地域の特性を活かした集客手段として、亀岡ならではの「雲海」現象の活用として「雲海テラス」事業の誘致。ショップや宿泊施設等への活用として、移動・設置が比較的簡易な「トレーラーハウス」の設置。 |
ファーマーズ・レストラン 亀岡の雲海 |